Ingrédients
• 200 g de spéculoos moulus
• 50 g de beurre fondu
• 1 pot de Philadelphia format familial + 1 grand pot de Mascarpone
• 3 oeufs
• 25 g de farine
• 150 g de sucre
Préparation
- Mélangez la poudre de spéculoos avec le beurre fondu, étalez au fond d'un moule à bords amovibles, tassez, et passez 10 minutes au four à 180°C.
- Au robot, battez le fromage frais, ajoutez le sucre et les œufs.
- Ajoutez la farine.
- Versez par-dessus la base de gâteau au spéculoos.
- Faites chauffer le four à 180°C, enfournez le cheesecake pendent environ
40 minutes à 1h. - Après l'avoir laissé tiédir, placez-le au frais.
Servir nature ou avec un nappage de votre choix (fruits rouges, caramel, ...).